- vodo ali piščančja juha - 2 litra
- riž - 0,75 pokalov
- lok - 1 kos (srednje)
- korenje - 1 kos (srednje)
- spomladanska zelenica - 1 steklo (sesekljan, vaš najljubši)
- sol, začimbe - 1 Okus (vaš najljubši)
- olje - 1-2 čl. žlice (zelenjavne ali kremaste)
- krompir - 2-3 kosi (srednje)
1. Pranje in čiščenje zelenjave. Krompir smo ne presekali dolgih slamic. Čebulo manjkrat zmanjšajte. Korenje tri na velikem rjuhu ali razrezano z majhnimi slamicami. 2. Od korenja, čebule in masla kuhamo najbolj običajno pečenko. Pozor, prosim! Zelenjavo prepustite srednji vročini, pogosto mešate, dokler ne postanejo zlate. Ne morete narediti pečene temne! 3. Voda ali juha se prenese na vrenje. Istočasno pa v lončku vrele tekočine vrgamo krompir in kuhano pečenko. Naslednjo juho zavrite za 7-8 minut. 4. Dodajte sol in začimbe juhi, pa tudi sesekljano zelenjavo. Dajmo vrenje. 5. Zdaj je čas za riž - mine in ga takoj pošljete v juho. Kuhajte na srednji vročini še 7-9 minut (glej pripravljenost riža). Dokončano! Balzam za želodec in veselje doma je vroče. Priporočljivo je, da je juha sveža, sicer se lahko pretvori v nered.
Vrocitve: 4-5