- limona - 1 kos
- file sardona - 3 kosi
- oljčno olje - 1/4 skodelice
- Sol in poper - - po okusu
- mladega krompirja - 180 gramov
- česen - 2 zoba
- bučke - 180 gramov
- glava komarčka - 240 gramov (tanko narezan čez)
- redkev - 60 gramov
- zelena čebula - 2 kosi
- peteršilj - 1/2 skodelice
- capers - 2 st. žlice
Zmešajte limonino lupino in sok v veliki skledi. Dodajte sardone, če jih uporabljate, in dobro premešajte. Počasi dodajte olje, začnite s soljo in poprom. Krompir in česen položite v majhno kantino s hladno slano vodo. Prinesite do vrenja zaradi visoke vročine, zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler krompir ni pripravljen, približno 7 minut. Izpusite vodo in dodajte v skledo z mešanico limone. Dobro premešajte, pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Dodajte bučke, koper, redkev, zeleno čebulo, peteršilj in kapre v skledi. Mešajte in takoj služite.
Vrocitve: 4