- nesoljeno maslo - 1/2 skodelice (sobna temperatura, plus malo za obliko)
- moko - 1 1/2 skodelice
- 1/2 čajne žličke tleh cimet
- sol - 1/4 čajne žličke
- pecilni prašek - 1/4 čajne žličke
- svetlo rjavi sladkor - 1/2 skodelice
- granulirani sladkor - 1/4 stekla
- veliko jajce, rumenjak - 1 kos
- Mandelj - 3/4 pokalov
- sadje ali jagodičje - 1/2 skodelice (češnja, šljiva ali malina)
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Namazite kvadratno pekač z maslom 20 cm. Mešajte moko, cimet, sol in pecilni prašek v posodi. Odloži. V drugi skledi maslo in rjav sladkor z mešalcem pri visoki hitrosti do smetane konsistence. Nato dodajte jajčni rumenjak in bič. 2. Zmanjšajte hitrost mešalnika, dodajte mešanico moke in kosite. 3. Premešajte testo s sesekljanim mandeljem. 4. V majhni posodi zmešajte marmelado, da postane bolj tekoč. Položimo testo v pripravljeno plesen in jo pritisnemo proti površini. 5. Z žlico previdno namažite testo z marmelado in pustite 6 mm mejo vzdolž robov, da preprečite širjenje marmelade. 6. Preostalo testo potresemo in ga nežno pritisnemo proti marmeladi. 7. Pečemo torto do zlate rjave barve, od 25 do 30 minut. Popolnoma ohladite torto in razrežite na koščke z nazobčanim nožem.
Vrocitve: 4-6