- Krem sir - 400 gramov
- Bela čokolada - 200 gramov
- Kremo - 200 mililitrov
- malina - 400 gramov
- Piškotki - 230 gramov
- Sladkor - 150 gramov
- Maslo - 110 gramov
- Želatina - 3 st. žlice
- Sladkor v prahu - 1 st. žlico
- Lemon Zest - 3/2 žličke
1. Segrejte pečico na 180 stopinj. Talite maslo na nizko vročino. Kuhar vzemite iz hladilnika in ga postavite v ploščo. Pustite ga 15 minut pri sobni temperaturi. Čokolado prelijte v vodni kopeli. Preusmerite piškotke. Podlažite krožnik z maslom. Drobni piškoti dajo na dno posode in pour stopljeno maslo. Temeljito premešajte z vilicami. Zmes vlijemo v pekač in ga enakomerno porazdelimo po dnu. Najprej pritisnite drobtine z vilicami, nato pa z rokami. V pečici segrejte 20 minut in pustite, da se ohladi. 2. Z vilicami, kremo sira, sladkorja in lupine, dokler se sestavine dobro ne premešajo. To bo trajalo približno 2 minuti. Pour 75 ml vrele vode v kozarec z želatino in počakajte, dokler se ne raztopi. Raztopino želatine vlijemo v kremni sir, prelijemo raztopljeno čokolado in dobro premešamo. Brizgajte kremo z vilico približno minuto, nato jih dodajte v mešanico. 3. Na piškotek piškote dodajte tretjino sira. Izločite mešanico malin in nato prelijte preostale dve tretjini mešanice. 4. Nežno pokrijte sira in v hladilnik postavite vsaj 3 ure, da se zamrzne. Pojdite iz oblike. Okrasite vrh z malinami.
Vzdrževanje: 8