Srčno srce z jagodami

Srčkano srce z jagodami (Fr. "Coeur a la creme") - eleganten desert za zajtrk. Tudi če ste Sestavine:

• fromfree (fromag frais) ali skuta - 350 gramov
• sladkor - 200 gramov
• limona, sok - 1 kos
• malina - 250 gramov
• malina, jagode, rdeči ribez ali mešanica jagod - 300 gramov
• stepena smetana - 100 mililitrov

Navodila

Srčkano srce z jagodami (Fr. "Coeur a la creme") - eleganten desert za zajtrk. Tudi če kuhate to poslastico v običajnih okroglih jedih, boste dobili od njega nič manj kot užitek. Nežni skuto, ki je služil z zrelimi jagodami, vam bo omogočil, da se boste spustili v nepozaben užitek. Kuhanje: oblikujte obliko srca s plastjo gaze. V skledo premešajte skuto, pol sladkorja in limoninega soka. Nastala mešanica se dovaja v kalup z gazo in se poskuša ne zmehčati. Vtaknite kalup večkrat na mizo, da odstranite zrak v notranjosti. Dezerti pustite stati 2 uri. Zmešajte 250 g malin, preostalo polovico sladkorja in 100 ml vode v ponvi. Privedite do vrenja, zmešajte na konsistenco pire krompirja in premešajte z ostalimi jagodami. Previdno odstranite srnjičasto srce iz plesni, prelijete toplo jagodičje omako in služi s stepeno smetano.

Vrocitve: 4