- smetana - 3 Art. žlice
- jajca - 15 kosov
- sladkor - 800 gramov
- Jagoda - 500 gramov (ali malina)
- vanilin - 1 kos
Mletje rumenjakov s sladkorjem, dodajte vanilin. Kremo vlijemo v ponev in počasi ogenj. Neprekinjeno premešajte. Poskus ne segrevaj, dokler se masa ne zgosti. Odstranimo iz ognja, smetamo kremo z gazo, jo ohladimo in jo prelijemo v polico kozarec. Pokrov lahko pokrijemo s pokrovom, jo položimo v skledo in dodamo solni led. Obrnite kozarec v smeri urinega kazalca. V nekaj minutah naj bi nastal led iz notranjosti kozarca. Zgrabite ga z žlico. Ko kremo zgostite, pokrijte pokrovček kozarec z ledom. Posodo zavijte s kozarcem in ga pustite hladno (hladilnik) 3 ure. Pripravljen za shranjevanje sladoleda v zamrzovalniku. Pred serviranjem lahko okrasite z jagodami ali malinami.
Vročine: 5