Špinača v azijskem slogu

Pripravite skledo ledene vode, v prahi. V veliki ponvi prinašajo vodo sestavine Sestavine:

• sol - - po okusu
• špinača - 900 gramov
• sezamovo olje - 1 1/2 Art. žlice
• sojina omaka - 1 1/2 Art. žlice
• rižev sir - 1 1/2 Art. žlice
• riževo vino Mirin - 1 1/2 Art. žlice
• sezam - 3 st. žlice

Navodila

Pripravite skledo ledene vode, v prahi. V veliki ponvi prinesite vodo do vrenja, sezono s soljo. Dodajte špinačo in kuhajte približno 30 sekund. Vrzi špinačo v cedilo in v pripravljeno skledo ledene vode. Naj se špinača popolnoma ohladi, približno 30 sekund. Z rokama stisnite špinačo, da odstranite odvečno tekočino in položite špinačo na delovno površino. Grobo nasičite špinačo in jo postavite v skledo, ki jo postavite na stran. V majhni skledi skupaj kosite sezamovo olje, sojino omako, rižev sir in vino mirin. Dodajte omako in sezamovo seme v špinačo. Špinača lahko shranite 2 dni.

Vrocitve: 4