- breg črnega fižola - 1 kos (480 g)
- žarnice - 1/2 kosov
- česen - 2 zoba
- rdeč paprika - 1 kos
- jajce - 1 kos
- kumina - 1 čajna žlička
- čebulo v prahu - 1 čajna žlička
- čili v prahu - 1 čajna žlička
- vroča omaka Sriracha - 1 st. žlico
- Cilantro - 1/2 skodelice
- krušne drobtine - 1 skodelica
- repično olje - 2 kosi. žlice
- Peciva za hamburgerje - 4 kosi
1. Odcedite tekočino iz črnega fižola. V skledo zmešajte fižol s stiskalko vilic ali krompirja. Odstranite semena iz paprike. Oluščite česen. 2. Uporabite živilski predelovalec, siri čebulo, česen in papriko. Dodajte fižol in premešajte. 3. V ločeno posodo zmešajte jajce, kumino, čebulo v prahu, čilijem v prahu, srajčko Sriracha in drobno sesekljanim cilantrom. Dodajte v mešanico fižola in dobro premešajte. 4. Če mešanica vsebuje veliko tekočine, jo stisnite skozi gaziranec. Ko se znebite presežne tekočine, mešanico dajte v skledo in premešajte s polovico drobtin. 5. Od prejete mase, da se oblikujejo 4 kocke. V preostalih krušnih drobtinah zložite kocke. 6. Ogrevajte olje v jedilni posodi na visoki temperaturi. Frite obleke na obeh straneh, dokler niso dobro obarvani. 7. Postavite kozarece na zvitke in takoj služite. Če želite, lahko hamburgerju dodate rezan avokado, rezine zrelih paradižnikov in najljubše začimbe.
Vrocitve: 4