Pohovana divjačinka z omako iz granatnega jabolka in jagodičja morja

Pečico segrejte na 220 stopinj. Mešajte brinove jagode, paprika Sichuan, črna pe Sestavine:

• jagodičja brina - 1. st. žlico
• poper Sichuan - 1 Art. žlico
• črni poper - 1 Art. žlico
• sušen timijan - 1. st. žlico
• sesekljano divjačino - 4 kosi (900 g)
• sok narave - 1/2 skodelice
• sol - - po okusu

Navodila

Pečico segrejte na 220 stopinj. Mešajte brinove jagode, Szechuan poper, črni poper in timijan. Maso dajte v zaprto plastično vrečko in pritisnite težek pekač. Zmes namažite z divjačino. Popij divjino v pekač in popržite 25 minut. Postavite na rezalno ploščo in pustite, da se ohladi. Medtem segrejte ponev na visoko toploto. Dodajte sok narave in jo zavrite. Kuhajte, dokler se tekočina ne zgosti. Dodajte sol po okusu. Položite divjačino na plošče. Nalijte omako iz šipek in okrasite s peteršiljem.

Vrocitve: 4