- surovi krompir - 15 kosov
- kuhani krompir - 5 kosov
- sol - 1 Pinch (po okusu)
- Polnjenje govejega mesa - 400-500 gramov
- žarnica - 1 kos
- maščobe - 14 čl. žlice
- mlet poper - 1 ščepec (po okusu)
- omaka - 70 gramov (po okusu)
- kisla smetana - 3 st. žlice
Najprej morate očistiti in rešiti krompir. S pomočjo gaze iztisnite večino sokov. Kuhan krompir dodamo, da se naribriramo in skrbno gnetemo. Vzemi v roke približno 80 gramov krompirjeve mase, zravnajte, položite goveje meso v sredino, nato se priključite na robove in oblikujte ovalno. Zeppelini razdelite po eno v vrelo vodo. Kuhamo 25-30 minut, mešamo nenehno. Dokončane zepelinke narežite na posodo, prelijte omako "maščobe" in prekrite z ocvrto čebulo in kislo smetano.
Vrocitve: 2-4