- beli kruh - 100 gramov
- mandlji - 100 gramov
- česen - 3 zobe
- belo vino - 3 st. žlice
- oljčno olje - 6 kosov. žlice
- jajčni rumenjak - 3 kosi
- voda - 300 mililitrov (led)
- grozdje - 12 kosov (velike jagode)
Dip mandlji v vreli vodi za 2-3 minute. Nato vržite v cedilo, jo ohladite. Odstranite koruzna zrna jedrca, jih sušite v vroči posodi 2 minuti. Postavite mandljev v posodo mešalnika, kruha brez lupine in olupljenega česna. Zmešajte drobtine. Vrzite v jajčne rumenjake, maslo, vino, sladkor in utrip v homogenem stanju. Ne da bi ustavili postopek pihanja, nalijte ledeno vodo. Nalijte se v juho in položite v hladilniku pol ure. Izperite grozdje, posušite. Vsa jagode so na polovici razrezane in očiščene iz kosti. Spoon juho v porcijah, dodajte grozdje.
Vzdrževanje: 5-6