Drug recept za lahka poletna sladica za kulinarične "leni" - minimalni napor, najmanjša zapletenost, najmanjše sestavine. Nežna krušna piškota se topi na ustnicah, zračna glazura doda sveže note k rafiniranemu okusu - takšno dobrote bodo zagotovo cenili tudi sorodniki in prijatelji.
- Sladkor - belo 150 g + rjava 100 g
- Sladkor v prahu - 150 g
- Štiri jajca
- Tri limone
- Moka - 260 g
- Prašek za peko - 10 g
- Ingver - 30 g
- Maslo ne manj kot 82, 5 - 200 g
- Odstranite iz lupine citrusov, siri svež ingver. V skodelico dodajte dve vrsti sladkorja, lupine, ingverja, mehkega masla in mešanja z mešalcem. Medtem ko še naprej premagati, izmenično vnesite jajca v mešanico
- Združite moko s praškom za pecenje, premešajte. Postopoma dodajte suhe sestavine v emulzijo jajčnega olja. Testo bi se izkazalo za elastično, bujno in dovolj gosto. Na tej stopnji lahko po okusu dodate suho sadje, jagode, oreške, čokoladne žetone
- Testo dajte v pripravljeno obliko. No, če je visok in pravokoten ("kruh") - tako se bo pečena pečen enakomerno. Pošljite obdelovancem v pečico, segreto na 165 stopinj, pečemo do pripravljene - vsaj 45 minut. Preverite torto s skewerjem ali vilicami. Upoštevajte: v peči se bo testo skoraj podvojilo
- Stiskajte sok iz limesa, ponesrečite v kuhinjsko posodo. Pripravite torto, da se rahlo ohladi na rešetki in brez odstranjevanja iz kalupa namočite s sadnim sušenjem. Sok limete lahko zamenjate z agrumom ali jagodičastim sokom, ali - klasično impregnacijo kave ali vanilije. Takšno skodelico lahko zavijemo s filmom za živila in shranimo v hladilniku pet dni
- Za glazuro premešajte 150 g sladkorja v prahu in malo sokov (ali vode). Dodajte tekočino v majhnih delih - konsistentnost glazure mora biti dovolj debela. Nalijte piškotek z nastalim prelivom, okrasite s sadnimi rezinami in lupino