- Kuhane klobase - 200 gramov
- Krompir - 2 kosi
- Redkev (sveženj) - 1 kos
- Zelena čebula (sveženj) - 1 kos
- Kumara - 1 kos
- Jajca - 2 kosi
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Natrijev hren - 2 žličke
- Kvass - 1 liter
- Kisela smetana - 4 Art. žlice
- Sol - - po okusu
- Črni poper - - po okusu
Prvič, če imate koren hren, potem je seveda treba podrgnuti. Poskrbite za zaščitno opremo - rokavice, očala. Ne priporočam vam, da uporabite kupljeno, ampak če ni druge možnosti, se prepričajte, da vidite, kakšen je odstotek hrena v hrenu. Torej, povem vam, kako narediti okroshko s hrenom. 1. Kuhajte krompir. Potem pa kul. 2. Trdo kuhajte jajca in jih hladite tudi v hladni vodi. 3. Medtem vzamemo zelenjavo - redkev, zelena čebula in kumare. Izperite, če je očiščen in rezan kumare na kocke, in redkev - pol obročev. Sesajte čebulo. 4. Fino siri klobaso in ohladi krompir in jajca na majhnih kockah. 5. Mešajte sestavine, sol, poper in pour kvass. 6. Dodajte hren in nežno, vendar temeljito premešajte. Poskusite in dodajte nekaj, kar po vašem mnenju ni dovolj. Postrezite s kislo smetano. Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4