- velika jajčevca - 2 kosi (po približno 450-650 g)
- pločevinka marinara omake - 1 kos (180 g)
- pakiranje ricotte sira - 1 kos (450 g)
- Parmezan sir - 1 skodelica
- italijanskega peteršilja - 1/2 skodelice
- sveža bazilika - 1/2 skodelice
- česen v prahu - 1 čajna žlička
- Origano - 2 žličke žličk
- jajca - 3 kosi
- Sol in poper - po okusu
1. Segrejte pečico na 230 stopinj. Izločite jajčevce v rezine debeline 2 cm. 2. Na obeh straneh namažite rezine z oljčnim oljem. Položite jajčevca na dveh pekačih. Potresemo s soljo in poprom, pečemo 20-25 minut v pečici in ob sredi priprave obračamo lonce. Jajcevci morajo biti zlato rjav. 3. Medtem ko jajčne jedi kuhamo, zmešamo ricotte, 1/2 skodelice naribanega parmezanskega sira, jajčeca, sesekljanega peteršilja, narezane bazilike, česen v prahu in origana skupaj v majhni skledici. Dodajte malo soli in popra. 4. Nalijte nekaj marinareve omake na dno posode. Postavite jajčevec v eno plast. Nato dodajte še eno marinarno omako, ki ji sledi mešanica sira. Ponovite plasti, dokler se ne iztečejo jajčevci. Plasti končajte z mešanico sira. 5. Potresemo s preostalim parmezanom in v pečici pustimo 20 minut. Pečemo na vrh rjave barve. 6. Počakajte 10 minut pred vročitvijo. Potopite z marinara omako, če želite.
Vrocitve: 10