- beli zelje - 1 kg
- žarnica - 1 kos
- česen - 2 zoba
- zdrob - 0,5 kozarca
- moke - 0,5 stekla
- kup kopra - 1/2 kosov
- rastlinsko olje za cvrtje - po okusu
- krušne drobtine - po okusu
- Sol in začimbe - po okusu
Recept za kozare za zelje je zelo koristen za tiste, ki obdržijo post. Priprava: Rezano zelje na 4 dele, dajte v ponev, prelijemo hladno vodo, dodamo sol in kuhamo 8-10 minut. Izpraznite vodo, zelje zavite v cedilo. Preskakajte zelje skozi meso za mletje in iztisnite presežek tekočine. Čebulo dobro drobno pustite česen skozi tisk. Chop kopel. Zmešajte zelje, čebulo, česen in koper. Dodajte sol in začimbe po okusu. Mešajte z moko in zdrobom. Nastanejo kosi iz nastale mase. V krušne drobtine krušite krušne žlote in jih popržite v rastlinskem olju, dokler se ne ohladi.
Vrocitve: 4