- Sukhari - 300 gramov (z enim belim hlebcem)
- Svinjina - 500 gramov
- Govedina - 500 gramov
- Jajce - 4 kosi
- Čebula - 3-4 kosi
- Maslo - 200 gramov
- Rastlinsko olje - - po okusu (za cvrtje)
- Sol, poper - - po okusu
Priprava: Rusks. Svež kruh hlebca belega kruha, razdeljen na 8 delov in se pečen v pečici do zlate rjave barve. Dobro se dobro ohladi. Svinjsko meso in goveje meso se pomikata skozi meso. Dodamo 2 jajca, čebulo in sol, poper. Frakcije razdelite na 12-14 kosov. Od njih oblikujemo pecivo. Maslo je razdeljen na številne kocke, približno 15 gramov v velikosti, in jih malo zamrznite v hladilniku. Vsak kos olja v moki. Na maslo smo položili kos masla in ga napolnili, tako da je dobil obliko kozarec. Zdaj krušec. Rezila, razrezana v jajca, ponev v drobtinec, znova potopite v jajca in ponovno spravite v drobtine. Zdaj že pripravljene kozare za pripravljene koze za nekaj minut položite v zamrzovalnik. Nalijte se v rastlinsko olje iz globokega ponve s pričakovanjem, da se kokoši v njej pomaknejo več kot polovica. V zmernih razmerah segrevajte kocke v njem. Da bi dobili lepo skorjo na košulah, jih večkrat obračajte več minut. Kot rezultat, bi morali dobiti kose z zlato okusno barvo in nenavaden okus.
Vrocitve: 12-14