- Eel - 700 gramov
- Hren - 100 gramov
- Moka - 2-3 Art. žlice
- Rastlinsko olje - 100 mililitrov
- Bow - 2 kosi
- Kremna krema - 150 gramov
- Sir - 100 gramov
- Sol - 1 čajna žlička
- Črn poper v prahu - 2-3 Pinch
- Dill zeleni, peteršilj - 50 gramov
Delimo jeguljo, odstranimo kožo in ga razrežemo na majhne koščke. Solim, poper. Ponev smo postavili na peč na srednjem ognju, v njej vlijemo rastlinsko olje. Ko se cvrtnik dobro segreje, v kosmiče spustimo koščke jegulje. In prepražimo do polovice kuhane. Olupljajte in positrite čebulo. Mine in rezanje zelenice. Hren dobro premešajte s kislo smetano. Če ste prestrašeni zaradi procesa brizganja svežih hren, lahko kupite kozarec pripravljenega horsa. Sijajmo siroko na velikem preseku. V posodah pražimo pražene koščke jegulje, v kateri ga pecimo. Na sloj jegulje razširimo čebulo, zelenjavo, prelijmo kislo smetano, kislo smetano + hren in potresemo z naribanim sirom. V pečico segrevamo na 30 stopinj za 180 stopinj.
Vrocitve: 4-5