Ukrajinski Wasabi Hren je zelo dragocen in uporaben obrat. Koren hrena vsebuje vitamine, eterična olja in soli. Je konjska repica, ki služi kot odlično osvežilno sredstvo za ustno votlino, koristno je jemati zobobol, skorbut. Eterična olja, ki jih vsebuje hren, zbujajo apetit in uničijo bakterije. Zato mora vsaka gospodinja v hladilniku imeti kozarec s to čarobno omako. Koren horsa ima oster okus, droben vonj. Če želite dodati omako pireju ali soku pese, jabolk, brusnic, lahko zmehčate težo hrenovke. Naša omaka bo sestavljena iz grenkega korena hrenovega in pire krompirja. Napolnite ga z limoninim sokom, sladkorjem in soljo po okusu. To omako ponavadi postrežejo z mesom, hladom, klobasami.
Sestavine:- Brusnice sveže 150 g
- Hrenov koren 150 g
- Lemon 1 kos.
- Sol 2 ščepec
- Sladkor 2 tbsp. l.
- Korak 1 Da bi naredili to omako, morate vzeti 2 korenin hrena, brusnice, limone, soli in sladkorja.
- Korak 2 Izperite korenine. Posuši. Počisti. Rezani na rezine.
- Korak 3 Grundirajte hren v mešalniku (lahko ga ročno rešite na finem graterju).
- Korak 4 Operite brusnice. Posuši. Če želite urediti. Čisto v mešalniku.
- Korak 5 Mešajte nariban koren hrena in brusnice. Dodajte sol in sladkor po okusu. Dodajte 2 tbsp. l. limonin sok. Premešajte.
- Korak 6 Ponovno kuhamo omako.
- Korak 7 Postavite omako v sterilizirano posodo. Tesno pluto. Hranite v hladilniku. Postrezite omako z mesom.