Vložek s kislo smetano s hrenom Ljubitelji vročih omak in prelivov dobro poznajo, da je najboljša od njih omaka, ki vsebuje hren. Lahko ga kuhamo na različne načine: z oranžnim ali limoninim sokom, z rdečo pese, jabolko, smetano in celo z medom. V katero koli posodo bo omaka s hrenom dala oster in zelo svetel okus. Kombinacija te omake je najbolje pri beljakovinskih izdelkih - z ribami in mesom, še posebej, če so dovolj maščobe. Pripravite omako s hrenom in jabolko. Zelo je organsko združena s kuhanim jezikom, hladom, mastjo in vsemi drugimi toplimi mesnimi jedmi. Tudi če si postavite žličko te omake v bogatem borshtu ali hladni okroshki, bo njihov okus postal veliko bolj zanimiv. Kuhalna omaka s hrenom je enostavna, glavna stvar je grundiranje trdega korena. Rešitev ni mogoča za vsakogar, ker s takšnim nemilotičnim zdravljenjem hren kaznuje mucnika z ostrim vonjem, ki draži vse sluznice. Zato je najbolje, da uporabite živilski predelovalec ali konvencionalno mleto meso. Te ljubice, ki se redno ukvarjajo s tem korenovim pridelkom, se že dolgo prilagajajo, da na končni kos mesne mlinice pritrdijo plastično vrečko, da zaščitijo oči in ne kihajo vsako minuto, medtem ko omako pripravljajo hren.
Sestavine:- Hrenov koren 200 g
- Apple 1 kos.
- Kisla 1 žlica. l.
- Jabolčni kis 1 žlica. l.
- Sladkor v prahu 0,25 tbsp. l.
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Za pripravo omake vzemite koren hrhana, sladko in kislo jabolko, kis, začimbe in kislo smetano.
- Korak 2 Koren koren hren in ga razrežite na fino rezilo. Moralo bi biti približno 0,5 skodelice rezana hren.
- Korak 3 Očistite jabolko in ga rešite na enak način.
- Korak 4 Povežite hren, jabolk, kis, sladkor v prahu in kislo smetano.
- 5. Vse dobro premešajte, dodajte sol po okusu.