Začimbe iz redkve in paprike

V majhni ponvi zmešajte rižev sir, sladkor, sol, poperke in kuhajte za šibke Sestavine:

• rižev kis - 1/2 skodelice
• sladkor - 2 kosi. žlice
• sol - 1/2 čajne žličke
• črni poper - 10 kosov (grah)
• redkev - 12 kosov (razrezano na polovico)
• peperoncini ali kisle paprike - 4 kosi

Navodila

V majhni ponvi zmešajte rižev kokos, sladkor, sol, poperke in kuhajte na majhnem ognju, dokler se sladkor in sol ne raztopita v celoti, približno 2 minuti. V srednji ponvi prinesejo soljeno vodo v vrenje. Dodajte redkevico in poper, kuhajte 2 minuti, dokler popka ni bleda. Izpraznite vodo in zelenjavo postavite v plitvo posodo. Polivajte zelenjavo z mešanico vročega kisa, pustite, da se ohladi in pustite v hladilniku 15 minut. Pripravljeno začimba lahko shranite v tesno zaprti posodi v hladilniku 3 dni.

Vreče: 100