- goveje meso - 300 gramov
- srednja žarnica - 1 kos
- srednje korenje - 2 kosi
- česen - 1 kos
- mesna juha - 1,5 litra
- riž - 60 gramov
- škroba timijanov - 4-5 kosov
- zelenjava peteršilja - po okusu
- Sol in poper - po okusu
- rastlinsko olje - po okusu
Priprava: goveje meso odrežite na kocke, ki meri 1,5 cm. Rastlinsko olje segrejte v ponvi in ocvrte meso do rdečega, mešanja. To bo trajalo približno 5 minut. Goveje meso v skledo. Rezite korenje v pol obročev. Mleto čebulo in česen, dajte v ponev, kjer je bila govedina ocvrte in kuhamo približno 10 minut. Dodajte korenje in popržite 5 minut. Dodajte 100 ml brozge in dobro premešajte z žlico. Prenesite vsebino ponve v ponev, dodajte goveje meso in preostalo juho. Dodajte timij, sol in kuhajte 30 minut. Nato dodajte riž in kuhajte do konca. Odstranite jušne vejice timijanov. Sperite juho s sesekljanim peteršiljem in takoj služite.
Vrocitve: 4