Sestavine:
- ščuka - 1 kos
- sončnično olje - 2 kosi. žlice
- začimbe za ribe - 20 gramov
- česen - 7 zob
- grah sladkega popra - 6 kosov
- lovorjev list - 2 kosi
- limona, sok - 1 kos
Stewed ščuka je okusna in občutljiva jed. Seriramo šunko s kuhanim krompirjem in svežo zelenjavo. Priprava: Očistite in dobro sperite s ščukami. Razrežite na majhne koščke in jih položite v globoko ponev. Potresemo ščuka z začimbami, dodamo lovorjev list, dišeče paprike, malo soli, sesekljan česen, sončnično olje, 1 kozarec vode in limonin sok. Dobro premešajte vse sestavine in dajte marinado v hladilnik 4 ure ali čez noč. Ponev z ognjem postavite na ogenj in jo zavrite. Nato zmanjšajte toploto, pokrijte pokrov s pokrovom in simulirajte 40 minut. Odstranite ponev s segrevanja in pustite stati 5 minut. Nato takoj podajte mizo.
Vrocitve: 4