Braised bob

Stročji fižol se spere pod tekočo vodo, odrežemo nasvete, razrežemo na več. Sestavine:

• String fižol - 500 gramov
• Sveži paradižniki - 250 gramov (ali v konzervah)
• Bow - 1 kos
• Česen - 1-2 Zubchikov
• Oljčno olje - - po okusu
• Sol, poper - - po okusu

Navodila

Stročji fižol se spere pod tekočo vodo, odrežemo konice, razrežemo na več delov, nato pa kuhamo v majhni količini vode 10 minut. In spet sperite pod tekočo vodo. Čebulo rezite na pol obročev. V majhni količini oljčnega olja ga gurite v debelo steno ali ponev, dokler mehka. Paradižnik se je olupljen (luščen v vreli vodi) in zdrobljen z mešalnikom ali razrezan na majhne kocke. Paradižnik se doda čebuli, samo vrzi sesekljan drobno česen in pusti vse za 7-10 minut. Nato postavite fižol v maslo paradižnika. Sol, poper, sezono po okusu, vse dobro premešamo in gojimo na srednji vročini 15-20 minut. Razpršite na ploščah in pripravite. Bon appetit!

Vrocitve: 2-4