- buča - 400 gramov
- koren zelene - 100 gramov
- Sveži ingver - 30 gramov
- oljčno olje - 2 čl. žlice
- korenje - 1 kos
- čebula - 2 kosi
- česen - 2 zoba
- sol - 2 čajne žličke
- črni poper v prahu - 1 ščepec
- voda kuhana - 1 steklo
Kako narediti bučno juho z ingverjem: Najprej prekrižite bučo, koren zelenja in korenje v kocke. Zunanite čebulo, česen in koren ingverja. V oljčnem olju, pregrejanem v ponvi, dodajte čebulo, česen in ingver. Malo jih spassiruem, nenehno mešanje z žlico. Ko čebulo dobi svetlo zlato odtenek, dodamo na kocke buče buče, koren zelene in korenje. Mešajte in pustite, da se pod pokrovom zaprete 5 minut. Nato vlošite v kuhano vodo v ponev, pomembno je zagotoviti, da voda zajema naše zelenjavo od zgoraj za 2 cm. Zaprite posodo s pokrovom, pustite kuhati še nadaljnjih 20 minut, nato ju združite v ločeno posodo in premešajte preostalo zelenjavo v posodo z mešalcem. V mleto zelenjavo ponovno popijte juho, sol in poper po okusu in na peč. Takoj, ko je naša juha kuhana, je pripravljena! Ob služenju lahko okrasite zelenjavo. Bon appetit! Upam, da vam je recept za bučno juho z ingverjem všeč!
Vrocitve: 4