Turški file v japonščini

Sestavine. V posodo mešalnika smo olupljeni česen, čili (brez semen in sadja Sestavine:

• Turčija prsi - 500 gramov
• česen - 1 zob
• čili poper - 1 kos
• pasta miso - 2 Art. žlice
• svež ingver - - po okusu
• voda - - po okusu
• sezamovo olje - 2 čajni žlički

Navodila

Sestavine. V skodelico mešalnega olupljenega česna, čilnega popra (brez semen in stebel), svežega ingverja, miso paste (prodamo v supermarketih v vzhodnem delu) in malo vode. Zmešajte na konsistenco homogene paste. Prsni file narežite na majhne koščke in ga položite v skledo. Nato maso iz mešalnika premaknemo. Dobro premešajte, tako da je puranje enakomerno pomešano z marinado. Posodo pokrijte s filmom za hrano in jo položite v hladilnik 1 uro. Marinirano za uro vzamemo meso iz hladilnika, ga položimo na papirnato brisačo, tako da se dodatno absorbira marinada. V ponev ogrejte malo sezamovo olje (načeloma lahko in v popolnoma suhem ponevu) položite na vroče rezine puranj. Vsaj 9 minut na srednji vročini južite puranje. V tem času je seveda meso treba večkrat obračati, tako da se kosi enakomerno ocvrte. Meso puranja na japonščini je pripravljeno. Postrezite z vašo najljubšo stransko jed (dober riž) in zelenjavo. Bon appetit! :)

Vzdrževanje: 3-4