- čebula - 180 gramov
- korenje - 240 gramov
- parsnip - 240 gramov
- hlače - 240 gramov
- Sol in poper - po okusu
- oljčno olje - po okusu
- česen - 4 zobje (veliko)
- sveži timijan - 1. st. žlico
- svež rožmarin - 1 čl. žlico
- svež žajbelj - 2 čajna žlička
- kocke koruznega kruha - 2 skodelice (velikosti 1 cm)
- velika jajca - 2 kosi
- stopljeno maslo - 2 kosi. žlice
- piščančja juha - 1 skodelica
1. Cut na čebulo na polovico, če je majhna, ali 4 kosov, če je velika. Narezane korenje in parsni rezine diagonalno v rezine debeline 6 mm. Postrvi se postriže na kocke velikosti 1 cm. Rezani v rožmarin. Mravljam timijan. 2. Pečico segrejte na 200 stopinj. Položite čebulo, korenje, parsnips in rutabaga v eni plasti na pekač. Obilno razrežite s soljo in poprom, pijte dovolj oljčnega olja. Pečemo v pečici približno 45 minut, mešamo vsakih 15 minut, dokler zelenjava na robovih ne postane mehka in rjava. 3. V zadnjih 15 minutah dodajte nerafiniran česen. Pecite zelenjavo na stran. Kocke kruhov koruze položite na prazen list za pekač. Pečemo do suhega, 10-15 minut, mešamo sredi pripravka. 4. Posodo za pekač potresemo z olja v pršilu. Skozi česen prekucite česen, ga dodajte v zelenjavo skupaj s timijanom, rožmarinom, žajbeljami in pečenimi kruhami kruha. V srednji skledi premijemo jajca, nato dodamo piščančjo juho in maslo, skupaj zmešamo. Pour jajčne mešanice zelenjave, nežno premešajte. Mešanico damo v pripravljeno obliko. Obliko pokrijte s folijo in pečemo približno 30 minut. Odstranite folijo in pečemo do rjave in hrustljave, približno 15 minut.
Vročine: 6