Solata bučk

Zucchini se lahko porabi ne samo v ocvrtih ali zamrznjenih. Sveže squash vsebuje sestavine Sestavine:

• bučke - 1 kos
• jabolka - 1 kos
• kumara - 2 kosi
• kup zelene čebule - 1 kos
• kup zelenega kopra - 1 kos
• Rastlinsko olje, kisla smetana ali majoneza - po okusu

Navodila

Zucchini se lahko porabi ne samo v ocvrtih ali zamrznjenih. Sveže squash vsebuje vitamin C in minerale, ima zelo malo sladkorja, zato nutricionisti priporočajo, da ga uporabljajo tisti, ki trpijo zaradi prekomerne teže, sladkorne bolezni in motenj v prebavnem traktu. Priprava: Oluščite squash in ga razrežite na majhne trakove. Dajte v skledo in malo soli, pustite stati 10-15 minut. Odlepite jabolko iz lupine in ga razrežite na iste bučke. Rezane kumare z isto slamo. Če ima kumare trdo grenko kožo, je tudi bolje, da ga razrežemo. Odrgnite zeleno čebulo in koper. Spojite sok iz bučk, dodajte čebulo, koper, kumar, jabolko in rastlinsko olje (kislo smetano ali majonezo). Nežno premešajte.

Vrocitve: 4