- Piščančja juha - 3 litra
- Korenček - 1 kos
- Celery (steblo) - 1 kos
- Žarnica - 1 kos
- Carnation - 4 kosi
- Maslo - 1/4 skodelice
- Moka - 1/4 skodelice
- Kremna mast - 1 steklo
- Sveže zelena - 6 žličk (rožmarin, timijan, peteršilj)
- Praženo meso kuhano - 250 gramov
- Sol, poper - - po okusu
- Rezanci - 50 gramov
Očistite zelenjavo. V ponev smo dali zelenjavo (korenje, čebula, zelena in klinčki), prelijmo v piščančje juhe. Prinesite na vrenje, nato pa zmanjšajte ogenj na minimum, pokrijte s pokrovom in kuhajte 2 uri. Za dve uri naj zelenjava popolnoma ohlaja in postane mehka. Dodajte kuhano zelenjavo v skledo mešalnika. V posodo mešalnika nalijemo približno 300 ml juhe, v kateri so kuhali zelenjavo. Zmešajte do homogenosti. Odložili smo ga. V ponvi se topi maslo. Dodajte moko. Hitro mešanje, ostružimo moko v olju približno 30 sekund. V mešanico omake in pire rastlinske mešanice iz mešalnika nalijemo. Mešajte in pustite, da se segreje nad srednjo vročino. Dodajte smetano, sol in poper. Mešajte, ponovno sperite. V vreli juhi dodamo rezance ... sesekljano piščančje meso ... in zelenjavo. Kuhajte dokler ne pripravite rezancev, nato odstranite s toplote. Naj se juha piva pod pokrovom 10-15 minut. Vroči smo. Bon appetit! ;)
Vzdrževanje: 8