Kremna juha s topljenim sirom Sladki poper, tudi "bolgarski", ne ljubijo samo mnogi, ampak tudi zelo koristni. Bolgarski poper zaradi svojih lastnosti celo prihrani od depresije. Toda o vsem, kar je v redu. Izkazalo se je, da je ta rastlina nasičena z vitaminom C več kot limono ali črni ribez. Tudi bolgarski poper vsebuje: mineralne soli, kalij in natrij, jod, fosfor, železo, cink, kalcij in magnezij. Vse to preprečuje nastanek anemije in povečuje imuniteto. Ampak še vedno obstajajo nekatere omejitve. Škoda bolgarskega popra je redek pojav, toda tudi to se zgodi. Na primer, bolniki s hipertenzijo, boleznijo koronarne arterije in motnjami srčnega ritma bi morali izključiti bolgarski poper iz svoje prehrane. Tudi zelenjava ni priporočljiva za ljudi s peptičnimi ulkusi in gastritisom. Dejstvo, da bolgarski poper vsebuje veliko eteričnih olj in grobih vlaknin, zato ga ni priporočljivo uporabljati z zgoraj navedenimi boleznimi.
Sestavine:- Pepper sladek 2 kos.
- Predelani sir 200 g
- Čebula 2 kos.
- Korenček 1 kos.
- Mleko 200 ml
- Maslo 30 g
- Oljčno olje 3 ml
- Korijander suha 0,5 žličke.
- Črn poper v prahu 3 tsp.
- Sol 0.5 tsp.
- Korak 1 Za ta recept pripravite: 2 majhna ali 1 velika rumena paprika, korenje, čebula, mleko, topljeni sir, rastlinsko olje, začimbe.
- Korak 2 Potresemo z rastlinskim oljem in ga napolnimo v pečico za 180 ° C 15 minut. Nato jih položite v skledo, jih pokrijte tesno in pustite, da se ohladijo.
- Korak 3 Potem odstranite lupino in odstranite jedro.
- Korak 4 Potegnite kašo v pire krompir.
- 5. Potegnite čebulo in sesekljajte korenček v majhno
- 6. Stopite maslo v ponev z debelim dnom. Pražite čebulo in korenje v njem do zlate rjave barve.
- Korak 7 V 500 ml vroče vode vlijemo v ponev, dodamo koriander in jo zavrite.
- Korak 8 Starega sira rezite na kocke čim manjše.
- Korak 9 Dodajte siro v toplo mleko in na majhen ogenj. Tekočina se nenehno pomeša z leseno lopatico, dokler se sir ne topi. Ta postopek lahko traja 10 minut.
- Korak 10 Ko se sir topi, dodajte sladko poper pire v posodo. Privedite do vrenja.
- Korak 11 Mlečni pire iz sira in popra, dodajte v ponev z zelenjavo. Znova sperite z vodo in odstranite z vročine. Začinite s soljo in poprom. Zelo pomembno je, da ne pretiravate takšne juhe.