Bučno testo Pripravite takšno pito je zelo preprosto. Lahko se pripravi na čaj v sezoni buče, ki traja od jeseni do spomladi. Če želite narediti pire krompir, ga morate rezati na rezine in pečemo v pečici, zaviti v folijo. Rešiti ocvrto bučo. Če je pire krompir debel, dodajte 3 žličke kuhane vode. Krem sir izbere debelo. Potem bo mogoče boljše vzorce na vrhu torte in bučno testo se ne bo združilo s kremo. Torta je bila mehka, z rahlim vonjem cimeta.
Sestavine:- Maslo 120 g
- Moka, pšenica 300 g
- Bučna 200 g
- Jajca piščanca 3 kos.
- Sladkor 300 g
- Moka, koruza 5 g
- Kremna smetana s kislo smetano 250 g
- Pecilni prašek 2 tsp.
- Mačja košara 4g
- Cimet v prahu 12 g
- Korak 1 Za pečenje takšne pite morate vzeti kozarec tekočega bučnega pireja, jajc, masla, moke, sladkorja, cimeta, muškatnega oreščka, praška za peko, smetanega sira.
- Korak 2 Čistite pečene buče. Krompir razredčite s toplo vodo 2-3 žlici. Za pito vzemite 1 skodelico pire krompirja. Blago maslo z 250 grami sladkorja.
- Korak 3 Dodajte 2 jajca v maso enega naenkrat. Še naprej premagati.
- Korak 4 V mešanici jajčec in olja dodamo bučno pire. Prebite rezultirajočo maso.
- Korak 5 Odpnite moko. Dodajte začimbe - muškatni orešček in cimet. Dodajte pecilni prašek. Premešajte.
- Korak 6 V suhi mešani mešanici dodajte maso bučke v delih in temeljito premešajte.
- 7. korak Pripravite kalup: mast stene kalupa z maslom, potresemo s koruzno moko, postavimo pergament na dno kalupa. Bučno testo postavite v kalup.
- Korak 8 Vijak 1 jajce in 50 gramov sladkorja. Dodajte kremni sir. Še naprej premagati.
- Korak 9 Masa kreme ne sme biti zelo tekoča (morda morate vzeti jajce za prepelice). Postavite ga na vrh otočkov. Uporabite lopatico za risanje vzorcev. Obrazec preizkusite v vroči pečici 170 ° C 30-40 minut.
- Korak 10 Odstranite pripravljeno pito iz pečice. Ohladi v obliki. Odstranite s krožnika in služite s čajem.