- Suhi hitro delujoči kvas - 7 gramov
- Sladkorni pesek - 60 gramov
- Pumpkin - 150 gramov
- Pšenična moka - 550 gramov
- Solno morje - 1/2 žličke
- Semena buče - 50 gramov
Moko na delovno površino odrgnemo, iz nje odstranimo grmičevje. Dodajte sol, sladkor in kvas. Naredimo krater. Postopoma prelijemo vodo v krater (približno 300 ml) in gnetemo testo. Moral bi dobiti tako lepo homogeno testo. Testo dajte v skledo, pokrijte s filmom za hrano in pustite stati pri sobni temperaturi 40 minut. V tem času se bo testo povečalo približno enkrat na dva. Vzamemo ga iz filma, malo mesim in pustimo nadaljnjih 40 minut. Iz testa izdelamo ravno torto, postavimo bučko na veliko grlo v sredino testa. Torto zavijmo kot roll. Vložek položimo v pekač (kalup mora biti vsaj dvakrat surovi valj). Na vrh, potresemo roll s bučnimi semeni. Piškotek pustite 20 minut pri sobni temperaturi. Pecite 35-40 minut na 190 stopinj - dokler se ne skorja. Dokončano!
Vrocitve: 12