Pripravimo okusne sladice - banane v karamelu. Priprava banan ne bo vzela veliko časa, glavna stvar je, da se karamelu ne izžiga in da ne bo prekomerno razkužila banane v ognju, tako da bo ohranjena njihova oblika! Tako lahko pripravite drugo sadje (dobro prilegajoče jabolko, pomarančne rezine, hruške)! Namesto sezama lahko posušite sladico z makovo seme ali mleto cimetom.
Sestavine:- Banane 2 kos.
- Maslo 30 g
- Sladkor 5 tbsp. l.
- Kuhana voda 3 žlice. l.
- Sezamovo belo 0,5 tbsp. l.
- Korak 1 Za izdelavo banan v karamelu potrebujemo sladkor, banane, maslo, sezamo za škropljenje in kuhano vodo.
- Korak 2 Očistite banane. Vsako banano smo prečkamo na tri enake dele.
- Korak 3 V cvrtje izlijete sladkor, dodajte kuhano vodo in vrgnite kos masla. Sredi ognja smo začeli kuhati in začeli kuhati karamelo. Stalno mešajte.
- Korak 4 Po 3 minutah naša karamela izgleda tako.
- Korak 5 Po 3 minutah karamelno peno dobro in postane debelejši. Še naprej kuhanje, zmanjšanje ognja iz srednjega v počasno, ne prenehajte mešati.
- Korak 6 In potem v 3 minutah se je karamel postal gost, dobil značilno barvo in aromo. Skupaj mi je trajalo 9 minut.
- Korak 7 V končani karameli takoj položite kose banan.
- Korak 8 Banane hranimo v karamelu ob nizki vročini, nežno obračamo z ene strani na drugo, približno 1-1,5 minut. Odstranimo jo iz ognja in ga odnesemo mizi, ga posujemo s sezamom in zalijemo karamelo, ki ostane v ponvi.