- tanki špageti - 650 gramov
- maslo - 4 kosi. žlice
- česen - 4 zobe
- bele gobe - 450 gramov
- sol - 1/2 čajne žličke
- belo vino - 1 skodelica
- moke - 1/3 stekla
- juha iz purana (ali piščanca) - 4 skodelice
- krem sir - 240 gramov
- kuhana purana - 3 skodelice
- olive - 1 steklo
- zeleni grah - 1 1/2 skodelice
- slanina - 4 rezine
- Monterey Jack sir - 1 steklo
- Parmezan sir - 1 steklo
- Sol in poper - po okusu
- krušne drobtine - 1 steklo
1. Pokažite slanino in ga rezite na rezine. Po kuhanju kuhajte špagete v skladu z navodili na embalaži. Odcedimo in pustimo stran. V veliki ponvi ogrejte maslo na visoki vročini. Dodamo sesekljan česen in popražite 2 minuti. 2. Dodajte gobe in sol razrezane na 4 kosi in juri 2 minuti. Vlijemo v beli vino in kuhamo nekaj minut, dokler se tekočina ne zmanjša za polovico. 3. Nalijte v moko, premešajte in kuhajte 1 minuto. Nalijte juho in zmešajte, kuhajte še nekaj minut, dokler omaka ne izgine. 4. Zmanjšajte požar v mediju. Kremni siri na koščke in jih dodajte v ponev. Mešajte, dokler se ne topi. 5. Dodajte narezano puranje, drobno sesekljane olive, zeleni grah, slanino in nariban sir dveh vrst. 6. Mešajte, po potrebi dodajte sol in poper. 7. Dodajte kuhane špagete in premešajte. Dodajte dodatno juho, če želite posodo narediti bolj sočno. 8. Zmes vlijemo v veliko krožnik in potresemo z drobtinami. Pečemo v peči pri 175 stopinjah za 20 minut, dokler vrh ni zlati.
Vrocitve: 12