Testenine z lososom in pesto omako

1. Segrejte žar in pečemo posodo z aluminijasto folijo. V ponvi prinesite 2 Sestavine:

• paste - 360 gramov
• fileti lososa - 2 kosi (120-180 g)
• kondenzirano mleko brez sladkorja - 300 gramov
• limona - 1/2 kosov
• Pesto omaka - 1/2 skodelice
• Parmezan sir - po okusu

Navodila

1. Segrejte žar in pečemo posodo z aluminijasto folijo. V skodelici prinesite 2 litra vode do vrenja zaradi visoke vročine. Ko voda vre, dodajte testenine in 1 žlico soli. Pripravite testenine, dokler je rahlo neuknji, približno 1 minuto manj kot je navedeno v navodilih na embalaži. Izpraznite vodo iz testenin. 2. Medtem, na pripravljenem papirju za peko postavite filet lososa. Sol po soli potresemo. Pečemo, dokler losos ne porjavi od zgoraj in ne bo zlahka gnetljiv z vilicami, 6-10 minut. Losos malo ohladi. Segrevamo ponev nad srednjo vročino. Dodajte kondenzirano mleko in čajno žličko soli. Kuhajte, pogosto mešajte, da preprečite oprijem, dokler se mleko ne zmanjša na približno 1/3 skodelice, približno 5 minut. Testenine dodajte v mleko in kuhajte, neprestano mešajte približno 1 minuto, dokler testenine niso pripravljene. 3. Z dvema vilicama razrežite lososa na majhne koščke. Stisnite limonin sok nad lososom. Dodajte lososa in Pesto omako na testenine, nežno premešajte, posujte z naribanim sirom Parmezan in takoj služite.

Vrocitve: 4