- paste "lupine" - 360 gramov
- sol - po okusu
- Italijanske klobase - 480 gramov
- žarnica - 1 kos
- česen - 3 zobe
- rdeče paprike - 1/4 čajne žličke
- špinača - 150 gramov
- Ricotta - 450 gramov
- sir Provolone - 240 gramov
- Parmezan sir - 30 gramov
- jajca - 2 kosi
- paradižnikovo omako - 4 skodelice
1. Pečico segrejte na 350 stopinj s stojalo v srednjem položaju. Čebulo odrežite na kocke. Grin špinače približno. V vodo prelijte v veliko posodo. Dodajte 1 žlico soli in pasta. Kuhajte v skladu z navodili na embalaži. Ko je pasta pripravljena, izpustite vodo. 2. Medtem, v veliki ponvi na srednji vročini, klobase prežvečite do roza, jo razrežite na velike koščke. Dodajte čebulo in čajno žličko soli. Fry, mešanje, dokler se klobase in čebula ne zmehča. Dodajte česen in rdeče paprike. Kuhajte, neprestano mešajte, dokler se ne pojavi aromo, približno 30 sekund. Odstranite ponev od vročine in premešajte s špinačnimi listi. Mešanico dajte v veliko posodo, premešajte z ricotto, naribanim sira Provenol, parmezan in jajca. 3. Lagano nalijte pekač s paradižnikovo omako. Vsaka lupina napolnite s 3-4 žlici pripravljenega polnila. Polnjene testenine položite v pekač. 4. Preostanek paradižnikove omake enakomerno vodite. Obložite obliko z aluminijasto folijo. Pecite 20 minut, nato folijo odstranite in pecite približno 10 minut, dokler ne vreli na robovih. Pustite, da se ohladi 5 minut pred vročitvijo.
Vročine: 6