- soljena kumara - 3-4 kosi
- sveže gobe - 500 gramov
- žarnice - 3-4 kosov
- koren peteršilja - 1 kos
- korenje - 2 kosi
- koren zelene - 1 kos
- riž - 1/2 skodelice
- sol - po okusu
- začimbe - po okusu
Ushnik je tradicionalna ruska tekoča juha z rižem in kuhanimi kumarami. Se nanaša na pusto posodo. Uho - lahka in dišeča juha brez dodatnih kalorij. Fino posekljate kumarice, jih položite v ponev, dodajte vodo in zavrite. Izrežite sveže gobe, čebulo, korenje, koren peteršilja in zeleno. V cvrtje in poprskate zelenjavo, gobe in korenine. Risite riž pod mrzlo tekočo vodo. Ocvrto zelenjavo, gobe, korenine in riž položite v ponev s kumarami. Kuhajte, dokler riž ni pripravljen. Sol, sezono z začimbami in služi.
Vročine: 6