Testenine s paradižniki in kapri

Špageti s paradižniki, kapri in olivami Italijanska kuhinja je preprosto nepredstavljiva brez testenin. Obstaja na tisoče receptov za pripravo, vsak dan pa se njihovo število povečuje, saj vsak kuhar meni, da je treba pripraviti svoj recept, z uporabo različnih vrst sestavin v različnih kombinacijah. V Italiji se testenina postavi na mizo kot prvi tečaj. V naši kulturi, kjer se juha tradicionalno šteje za prvo posodo, je kljub temu postala zelo priljubljena pasta, naše gospodinje z različnim navdušenjem izmišljajo različne omake. Težko je reči, kdo je avtor testenin s paradižniki in kapri, vendar to ni pomembno. To je le en primer, kako navadnim špagetom dati neobičajen okus in čudovit videz. Kot v tradicionalni italijanski jedi, v testeninah s paradižniki in kapri, polovica je omaka, to je lepota italijanskih testenin. Za pripravo lahko uporabite ne le špagete, ampak tudi vse druge srednje velike testenine po vašem okusu. Odsotnost prave kapri se lahko napolni s precej podobnim okusu vrta nasturtium.

Špageti s paradižniki, kapri in olivami Italijanska kuhinja je preprosto nepredstavljiva brez testenin. Obstaja na tisoče receptov za pripravo, vsak dan pa se njihovo število povečuje, saj vsak kuhar meni, da je treba pripraviti svoj recept, z uporabo različnih vrst sestavin v različnih kombinacijah. V Italiji se testenina postavi na mizo kot prvi tečaj. V naši kulturi, kjer se juha tradicionalno šteje za prvo posodo, je kljub temu postala zelo priljubljena pasta, naše gospodinje z različnim navdušenjem izmišljajo različne omake. Težko je reči, kdo je avtor testenin s paradižniki in kapri, vendar to ni pomembno. To je le en primer, kako navadnim špagetom dati neobičajen okus in čudovit videz. Kot v tradicionalni italijanski jedi, v testeninah s paradižniki in kapri, polovica je omaka, to je lepota italijanskih testenin. Za pripravo lahko uporabite ne le špagete, ampak tudi vse druge srednje velike testenine po vašem okusu. Odsotnost prave kapri se lahko napolni s precej podobnim okusu vrta nasturtium.

Sestavine:

• Špageti 200 g
• Paradižnik je ozdravil 150 g
• Capers 10 kosov.
• Oljke brez semena 100 g
• Oljčno olje 4 tbsp. l.
• Česen 2 stroka
• Sol 1 ščepec

Navodila

• Korak 1 Pripravite posodo, vzemite špagete, kapre, oljke, posušene paradižnike v olju, česen in oljčno olje.
• Korak 2 Oljke in kapre (če so velike) se razrezajo na polovico.
• Korak 3 Cut paradižnika v trakove.
• Korak 4 Pokažite špagete v skladu z navodili na embalaži, dodajte sol in 1-2 žlici oljčnega olja.
• Korak 5 V ponev segrejemo 2-3 žlici oljčnega olja in žgamo česen do rdečih 1-2 minut.
• 6. Potem dodajte paradižnik, kapre in črne olive - vse dobro premešajte.
• Korak 7 Občutite sveže na počasnem ognju 5-10 minut, občasno premešajte.
• Korak 8 Pripravljeni špageti, ki se razprostirajo na ploščah in na vrhu položijo preliv. Postrezite vročo.