- Zelje - 1,5 kilogram
- Bolgarski poper - 2 kilogram
- Paradižnik - 2 kilogram
- Korenje - 0,5 kilogram
- Čebula - 0,5 kilogram
- Sladkor - 1 steklo
- Sončnično olje - 0,5 skodelice
- Kis - 1 čajna žlička
- Peteršilj (sveženj) - 1 kos
- Sol - - po okusu
- Črni poper (grah) - 1 čajna žlička
Kako pripraviti solato zelja za zimo? Predlagam vam preprost korak po korak: 1. Operite in očistite zelenjavo iz stebel: zelje, sladka bolgarska paprika, paradižnik, korenje, čebula in peteršilj. 2. Zgrabi zelje. Sesajte njene tanke trakove. 3. Grate korenček na večji. 4. Paprirajte v trakove. 5. Paradižnik rezite na rezine. 6. Lepo sesajte čebulo in peteršilj. 7. Vse narezane zelenjave se mešajo v veliko skledo, dodajte sladkor, sončnično olje, sol. Vse skupaj spoji in pustite, da se pripravi eno uro. 8. Medtem ko se solata infundira, pere in sterilizirajte kozarce in kape 10-15 minut. 9. Ko je solata kuhana eno uro, jo zavrite v ponev s papriko (grah) in žlico kisa. Pusti ga, da zapusti približno 15 minut. 10. Potem vržite v kozarec, ga položite na odejo na tla in pokrijte s toplo odejo na vrhu. Po noči pošljite v klet ali na drugo hladno mesto. Uživajte v zimski in poletni sezoni s čudovito solato zelja!
Vzdrževanje: 5-8