Kako narediti kulinarično mojstrovino iz krompirja z gobami

Zdi se, da je lahko preprostejši od krompirja z gobami? Verjetno samo ocvrta jajca. Kaj zares obstajajo, očiščene, rezane gobe in krompir, ocvrto v olju in končno nasoljene. Zdi se, da je vse enostavno in jasno, a navsezadnje, iz te preproste in znane družine, lahko poskrbite za pravo počutje. Od zdaj naprej boste poznali vse tanke in skrivnosti kuhanja krompirja z gobami. V tem članku bomo preučili recept za pečenje te posode v enostavni peči. Gremo!

Recept za krompir z gobami v peči

Ta recept ima veliko prednosti v primerjavi s cvrtjem ali gašenjem. Posoda ostane tako okusna in vam ni treba nenehno spremljati in mešati. Bistvo kuhanja se zmanjša samo za pripravo sestavin ter pravilno izbiro temperature in časa kuhanja. Torej, potrebujete šest obrokov,

• 10-12 krompirja
• gobe ali šampinjoni
• čebula - 1 kos
• črni poper, sol, okus po okusu
• rastlinsko ali oljčno olje
• sir trde sorte (neobvezno)

1. Krompir je treba očistiti in razrezati na majhne kocke.
2. Gobe ​​je treba tudi razrezati na plošče ali slamice.
3. Čebula se razreza na tanke obroče ali semirje.

Preden daste sestavine v pečico, je treba pečico nastaviti na 200 stopinj in pustiti ogreti.

V tem času namažemo visokotemperaturno posodo z zelenjavo, smetano ali oljčnim oljem in položimo prvo plast krompirja, nato sol, poper in potresemo s čebro. Od zgoraj enakomerno porazdelite gobe in tudi malo soljene. Da bi zagotovili, da posoda ne postane preveč suha, dodajte pol skodelico vrele vode ali juhe (če je seveda).

Kuhanje mora biti 35-40 minut pri temperaturi 180-200 stopinj.

To bo zelo okusno, če samo kuhani krompir z gobami potresemo nariban sir. Zaradi temperature se bo rahlo talil, kar bo dalo dodaten okus.

Kakšne omake se uspešno mešajo s to jedjo

Če želite raznolikost tega kulinaričnega najboljšega prodajalca, vam svetujemo, da za to pripravite občutljivo kremno česno omako. Bistvo njegove priprave je naslednje:

• vzemite 200 gramov smetane ali domače kisle smetane
• dodajte eno žlico kisa, nato pa žvečite z vilico
• sol, poper, metali sesekljano zelenjavo in ponovno premešajte
• iztisnite 1-2 česna česna
• Za pikantnost lahko kapljate nekaj kapljic limoninega soka

Nastalo mešanico je treba dati na nizko temperaturo in jo pustiti vreti. Takoj ko vidite, da je omaka začela vreti in se na vrhu pojavilo svetlo rumeno olje, ga je treba odstraniti iz plošče. Nastalo olje je izsušeno, po katerem omaka ni tako debela. Dokončano!

Če imate raje omake v paradižnikovi različici, lahko kuhate po naslednjem receptu. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• paradižnikova pasta - 100 gr
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• kis - 1 tbsp.
• česen - 1 velika zobna kapica
• sol, poper
• zelenjava (koper, zelena čebula)

Pour paradižnikova pasta v pol kozarec vrele vode - premešajte.

Po tem, dodajte na žlico kisa in sončničnega olja, ponovno premešamo do homogene mase.

• Dodajte stisnjen česen, sol, poper
• Na samem koncu vržemo rezano zelenjavo in premešamo

Omaka je zelo okusna in polna.

Pečen krompir z gobami - to je odlična možnost za tiste, ki poskušajo kombinirajo z užitkom. Navsezadnje s to tehnologijo vitamini in elementi v sledovih praktično ne zapustijo hrane. Tudi ta jed bo popolnoma ustrezal vegetarijancem in bolnikom s pankreatitisom, za katere so mesne jedi tabu. Kot je postalo jasno - drage sestavine ne potrebujejo, veliko časa, da ne bo, vendar se vse izkaže zelo apetira. Pripravite se na zdravje!