Piščančji zrezki s sirom

Recept za piščančje odrezke s sirom: 1. V hladni vodi, ki jo sperite Sestavine:

• Piščančji file - 500 gramov
• Trdi sir - 150 gramov
• Poper, sol - po okusu
• Jajca - 3 kosi (testo)
• Poper, sol - po okusu (sladica)
• Moka - 4 Art. žlice
• Majoneza - 3 čl. žlice

Navodila

Recept za piščančje odrezke s sirom: 1. V hladni vodi, ki pije piščančje prsi s papirnatimi prtiči ali brisačo, jih posušite in nato razrežite v ločeni file. Prsi lahko razrežemo na dva dela vzdolž a in jih lahko razrežemo na manjše koščke. V tesno plastično vrečko položite vse kose in nežno pretepli s kladivom. Potem vzemimo poper in sol iz embalaže. 2. Pripravite testo. V skledo postavite majonezo jajca s poprovo moko in temeljito premešajte sol. Poskusite, da ne pretiravate, saj je majoneza sama. Testo mora imeti konsistenco nekoliko debelejše, kot pa testo za palačinke. 3. Vzemite žlico in jo pritrdite na eno stran kuhane školjke. Zdaj temeljito segrejte ponev z rastlinskim oljem in jih spustite tam spodaj. 4. Rešite sir in jih obilno obrnite na vrh vsake koščke. 5. Testirajte testo na vrhu naribanega sira in nežno namažite. Ko se na eni strani pečejo odrezki, se obrnite na drugo. Fry do skorja. 6. Nato položimo na ploščo in okrasimo z zelenjem. Piščančji zrezki s sirom so pripravljeni! Bon appetit!

Vročine: 6