Potrebne sestavine:
- moko - 400 g
- zamrznjene jagode (jagoda, malina, ribez) - 800 g
- pecilni prašek - 0,5 tsp.
- sladkor - 150 g
- žele - 1 vrečko
- vanilin sladkor - 1 vrečka
- Maslo - 150 g
- jajce - 1 kos
- sol
- mleko (če je potrebno)
Presenetljivo okusna in lepa pita zamrznjenih jagod, pripravljena precej preprosto. Toda hkrati, njen neverjeten videz in odličen okus, bodo veseli vaših gostov.
Način priprave:
- Najprej svetujemo, da zmehčamo maslo. Po tem je potrebno temeljito premagati maslo skupaj z vanilinim sladkorjem in sladkorjem do skladnosti debele smetane. V procesu bičenja ločeno dodajte jajca ali rumenjake;
- mešajte moko s praškom za peko in ščepec soli;
- Moko enakomerno razporedite na pretežno mešanico masla in zamesite testo;
- po potrebi dodajte mleko ali toplo vodo. Konzistentnost testa mora biti mehka, elastična;
- oblikujejo testo v obliki sklede;
- če želite kuhati testo takoj po kuhanju, priporočamo, da jo vstavite v obliko in jo polnite v hladilnik trideset minut. Po testiranju pripravite začasno pripravo zamrznjenega jagodičja.
- Odtalite jagode. Sok iztisnite v kozarec, jo dopolnite do 250 mililitrov. Ta sok se bo uporabljal za izdelavo želeja;
- na testu, v obliki, porazdelite odmrznjene jagode in potresite sladkor na vrhu;
- Pečico segrejte na 180 stopinj. In pustite, da je pita v njej 40 minut;
- po tem, ko je čas gor, vzemite torto in pustite, da se ohladi malo;
- treba jemati žele iz našega soka;
- zelo hitro in nežno prelijemo na vrh pite.
Če vam ni všeč žele, potem lahko pito naredite samo z jagodami, toda žele bo dal zmagovit videz. Če želite, je namesto žele mogoče uporabiti smetano ali beljakovine.
Še en recept za pito iz zamrznjenih jagod, ki bo privlačen za tiste, ki imajo radi kruhovega testa.
Potrebne sestavine:
- moko - 3-4 skodelice
- margarina - 200 g
- jajca - 1 kos
- kisla smetana - 250 gr.
- zamrznjene jagode - 800 g
- sladkor - 1 steklo
- hrana soda - 0,5 tsp.
- sladkor v prahu
Način priprave:
- zmešajte testo: po razkosavanju jajc s sladkorjem dodajte sok, kislo smetano in moko. Testo mora biti mehko dosledno. Pustite, da se testo loči 30 minut na hladnem;
- Pripravite polnjenje: premešajte jagode in jih zmešajte s sladkorjem;
- testo razdelite na dva dela. V posodo za peko, ki je podmazana z rastlinskim oljem, položite večino testa;
- v obliki, dal kuhano polnjenje. Preostanek testa se raztrga v majhnih koščkih in jih položi na vrh, zapiranje polnila;
- v predhodno segreti pečici za 180 stopinj oblikujemo s pito in jo pečemo približno 30-40 minut. Na vrh s sladkorjem v prahu.
Obe recepti za torte so dovolj preprosti za izvedbo in jih lahko zlahka pripravijo vsaka gostiteljica. Naj bo v tem novemletnem času na mizi le najboljše jedi, ki jih pripravijo vaše roke!