- Šampinjoni - 500 gramov
- Sir - 100 gramov
- Čebula - 1 kos
- Rastlinsko olje - 2-3 Art. žlice
- Sol - 2 Pinch
- Začimbe - 2 kosi (črni poper, marjoram, kumina - vse)
- Zeleni - 50 gramov (koper, peteršilj - po želji)
Za te posode izberite enako velikost. Previdno odmaknite noge. Klobuke postavimo v jed, v kateri bomo pečemo gobe. Stene posode so rahlo naoljene z rastlinskim oljem. Očistimo in fino posekamo čebulo. Pošiljamo jo na ponev. Gobove noge smo rezali z mešalnikom (lahko ga preprosto izrežete). Postavimo ga v ponev s čebulo v rastlinskem olju. Mrzla mešanica čebule in noge ves čas mešanje - tako hitreje bo odvzelo prekomerno vlago. Sol, poper in dodajte začimbe. Speremo sir. Možno je na večjem graterju - mi je všeč več, vendar je mogoče na majhnem. Zmešajte nariban sir in mešanico čebule. Tu lahko dodate tudi drobno sesekljano zelenjavo. Izpopolnite nastale prelive gobaste kapice. Pečico pošljemo v pečico, segreto na 180-200 stopinj 15-20 minut.
Vrocitve: 4-5