Jam iz marelic (Kijev)

Za pripravo džema iz marelic, je najbolje, da vzamete sorte Shalah, Ananas in Kras Sestavine:

• marelice - 1 kilogram
• sladkor - 1,5 kilogram
• voda - 2 pokali

Navodila

Za pripravo džema iz marelic je najbolje, da vzamemo sorte Shalah, Ananas in Krasnoshcheky, pa tudi drobno dagestanske sorte Honobah in Shindakhlan. Vzemite marmelado za zrelo sadje brez poškodb. Priprava: Odlepite marelice in sperite pod mrzlo tekočo vodo. Na več mestih prekrijemo površino marelic z lesenim nabodalom. V ponvi kuhajte sirup vode in sladkorja. Mleko namočite s pripravljenim sirupom in pustite stati 24 ur. Naslednji dan izpustite sirup in jo zavrite. Še enkrat, prelij marelice sirup in pustite spet za en dan. Tretji dan dajte marelice v ponev, dodajte sirup in kuhajte, dokler ni končano.

Vrocitve: 4