- slive - 1 kilogram
- sladkor - 1-1,3 kilogram
- voda - 400 gramov
Za pripravo tega džema lahko vzamete kakršne koli slive. Jam iz slive izstopa zelo dišeče, s prijetnim kiselim sladkim okusom. Priprava: sperite in sperite umivalnik. Če kuhate marmelado s kostmi, morate pršiti ali izrezati kožo ponora, da se med kuhanjem ne poruši. Sperite sirup iz vode in sladkorja. Če želite, lahko v džem dodate 1-2 cimetove palčke in 3-4 koščke nageljnovih žličk za začimbo in pikantnost. Pripravljen sladkorni sirup prelijemo čez umivalnik in pustimo stati 8 ur. Nato prinesite na vrenje in kuhajte, stalno mešate približno 10 minut. Odstranite marmelado s pečice in pustite stati 8 ur. Tako kuhajte marmelado v 4 stopnjah, izmenično segrevanje in hlajenje 8 ur. Zahvaljujoč temu se slive ne razgradijo, marmelada pa bo prozorna. Pripravljen zastojev mora biti debel. Nalijte marmelado čez sterilizirane kozarce, pokrijte s folijo in pokrijte. Pustite, da se ohladi in shranite na hladnem temnem mestu.
Vrocitve: 4