Lubenica marmelada za zimo Lubenica je zelo okusna, sočna jagodica, ki je prav tako izjemno koristna, seveda, če jo gojimo v okolju prijaznih razmerah. Če mislite, da je le meso užitno v njej, potem se zmotite, lubenica je popolnoma ne-odpadni proizvod, zaradi svojih skorja lahko kuhate zelo okusno marmelado. V naši družini se ta marmelada šteje za poletje, saj nikoli ne "živi" do zime. Recept za njeno pripravo je neverjetno enostaven in zahteva precej časa. Mamica iz lubenice ima zelo občutljivo aromo svežine, a če vam je všeč bolj živahen okus, dodajte koščke najljubših citrusov skupaj z lupino. Poleg tega lahko po svojem okusu prilagodite gostoto sirupa, samo jo zavrite, dokler ne dosežete želene konsistence. Poskusi, da bi se ta marmelada, in boste odkrili luben z druge strani.
Sestavine:- Lubenica skorja 1000g
- Sladkor 700 g
- Korak 1 Za marmelado potrebujete lubenica (torto) in sladkor.
- Korak 2 Odrežite lupino s skorje lubenic.
- Korak 3 Cut koruze rezine 1 cm.
- Korak 4 Sesekljane koščke nalijemo s sladkorjem.
- Korak 5 Po 8 urah bo lupina lubenic dala sok in sladkor se bo popolnoma raztopil. Če želite, da so kosi bolj gosti, pustite torto v sladkorju za noč.
- Korak 6 Pri srednji vročini občasno premešajte marmelado 2 uri (dokler ne zavre dvakrat). Če ga želite pustiti pozimi - blizu steriliziranih kozarcih, če ne, ga tesno zaprite in ga položite v hladilnik.