- Rože belega akacije - 1,5 kilogram
- Sladkor - 750 gramov
- Voda - 200 gramov
Za naš marmelin potrebujemo sveže akacijevo cvetje. Za spiranje je potrebno odstraniti stamene, rep, cvetno seme in cvetje. Pravijo, da je bolje, če po dežju in na rosi zberemo cvetje. No, cvetovi so pripravljeni, zdaj bomo izvedeli, kako narediti marmelado iz akacije. 1. Olupljene in oprane cvetice, postavite v ponev, kjer boste naredili marmelado. 2. Kuhajte sirup iz sladkorja in vode. Za to najprej vlijemo vodo v sladkor, nato posodo posodimo z vodo in sladkorjem na peč in z mešanjem raztopimo sladkor. 3. Cvetje napolnite z sirupom. Mešanico zmešajte pri nizki temperaturi 35-40 minut. Ne pozabite, da se stalno mešate. 4. Potem, ko je določen čas minil, napolnite marmelado skozi sito in kuhajte še 10 minut. 5. Položite marmelado v sterilizirane kozarce, zavite. Po ovijanju v odejo pustite, da se ohladi. Shranjujte v temnem, hladnem prostoru.
Vrocitve: 10