- Bučna - 1 kilogram
- Sladkor - 1 kilogram
- Nageljni (popki) - 5-6 kosov
- Prašiči v prahu - 7-8 kosov
- Limon ali oranžna - 2 kosi
Opazil sem, da rumena buča ljubi "rumene" sosede - limone, pomaranče. Kislinka slednjega zelo uspešno dopolnjuje sladkost prvega. Zato naredim marmelado z agrumi. Izberite bučo za marmelado, ki ni zelo zrelo. Pripravite - očistite semena in lupine, razrežite na kocke. In zdaj vam bom povedal, kako pripraviti bučno marmelado: 1. Bučo razrezane na centimetrične kocke, postavljene v veliko ponev in prelijete s sladkorjem. Dajte ji sestro nekaj ur in pustite sok. 2. Po nekaj urah postavite kozarec na peč, vklopite šibek ogenj in ga zavrite. Kuhajte približno pol ure. 3. Odstranite iz limone ali oranžne lupine, zavrzite belo celulozo in celulozo v mešalniku ali mešalcu, damo marmelado v marmelado in ga odstranite s toplote. 4. Ko se marmelado ohladi, ga razprostrite preko steriliziranih kozarcev in ga zvite. Shranjujte v temnem, hladnem prostoru. To je vse - kot si lahko ogledate, recept za džem iz buče je precej preprost :) Bon appetit!
Vrocitve: 10