Kraljica jagodičja: recepti najbolj uporabnega marmelade

Žerjav, medvežnjak, jagodičje ... Ko ljudje ne pokličejo majhne, ​​kisle, a neverjetno uporabne brusnice. Z vsebnostjo vitamina C ni nižja od citrusov in s številom folnih in nikotinskih kislin ni enaka med jagodami. Brusnice ostanejo uporabne tudi po toplotni obdelavi, zaradi česar je idealna sestavina za izdelavo slastnega marmelade za zimo. Ponujamo vam nekaj preprostih receptov za brusnice, ki jih lahko preprosto kuhate doma.

Jam iz brusnice "pet minut" - korak po korak recept

Ta varianta brusnice brusnice brez pretiravanja lahko imenujemo najbolj priljubljena. In vse zato, ker za svoje priprave, kot ste že uganili iz naslova, bo trajalo le 5 minut. Poleg tega lahko uporabite sveže in zamrznjene jagode - to ne vpliva na kakovost in okus džema.

Potrebne sestavine:

• brusnica - 1 kg
• granulirani sladkor - 1,6 kg
• kuhana voda - 600 g

Navodila po korakih:

1. Razvrščamo s sadjem brusnic, odstranimo vejice in listje. Izgubimo slabo jagode.
2. Brusnice speremo pod tekočo vodo, jih vržemo na cedilo, da vodimo steklo. Razpršite na pladenj ali brisačo in pustite, da se posuši.
3. Zaspiramo z jagode sladkorja in nalijemo polovico vode v ponev. Postavili smo ga na ogenj in ga odpeljali na vrenje, ne pozabimo, da ga premešamo.

   Pozor, prosim! Posoda mora biti nujno z debelimi stenami, tako da marmelada ne gori.

4. Čakamo na vrenje in zavojemo še 5 minut.

5. Zamrznite marmelado s pokrovom in ga pustite za noč.
6. Zjutraj smo ponovno položili posodo z marmelado iz brusnic na ogenj. Odvedite do vrenja in po 5 minutah izklopite.

   Pomembno! Ne pozabite nenehno odstraniti peno z žlico ali žlico. Če tega ne storite, se marmelada ne bo izkazala za pregledno.

7. Sterilizirajte posodo za marmelado in pokrov. Druga topna marmelada se vlije v kozarce in valja. Hladite kozarce na toplo mesto. Po hlajenju premaknemo marmelado v hladilnik.

Brusnica s jabolkami - po korakih recept

Dober recept za tiste, ki raje pošiljajo mamo. V svoji doslednosti je podoben sadnemu pireju, zato je zelo prijetno za majhne otroke, ki jim ni težko prisiliti, da bi pojedli nekaj koristnega.

Potrebne sestavine:

• sladkor - 2 kg
• brusnice - 1,5 kg
• jabolka - 0,5 kg

Navodila po korakih:

1. Pod tekočo vodo sperite brusnice, odstranite palice in vejice.
2. Jabolke izperemo, odrežemo lupino, razrežemo na rezine ali slamice.
3. Jagode kuhamo v vreli vodi 5 minut. Brusnice lahko vlijete v cedilo in jih večkrat potopite v lonec vrele vode, dokler ne postane mehko.
4. Na enak način segrejemo jabolka 10 minut.
5. Tara z jagodami je na ogenj in pripeljala do vrenja. Kuham 30 minut. Po 15 minutah kuhanje brusnic dodamo jabolka. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja lahko dodate limone ali cimeta za okus.

Brusnica s kutino - korak za korakom recept

Kot brusnice je tudi kutina zelo zdravo. Zato jih lahko uporabite v enem receptu, lahko rečete, da ne kuhate marmelade, temveč medicinski napoj. Poleg tega sta obe komponenti popolnoma združeni in poudarjata okus drug drugega.

Potrebne sestavine:

• brusnica - 0,5 kg
• kutina - 0,5 kg
• granulirani sladkor - 0,5 kg
• voda - 200 ml.
• koren ingverja - 4 cm

Navodila po korakih:

1. Najprej kuhajte sirup: postavite posodo na kuhanje marmelade na ogenj, izlijte vodo in izlijete sladkor. Privedite do vrenja, občasno premešajte. Ko se sladkor raztopi, vlijemo nekaj minut.
2. Pranje Aive, presejemo na kocke in ga vrzimo v gospod. Kuham 20 minut, gledamo kutino - postane prosojno.
3. Dodajte brusnice in celoten koren ingverja, ki je bil predhodno opran in olupljen.
4. Kuhajte približno pol ure pred zgoščevanjem. Dobimo koren ingverja.
5. Na sterilizirane kozarce izlijemo okusno poslastico in jih zvijamo.

Jam iz brusnic in buč - original video recept