Jam iz belega ribeza (Kijev)

Beli ribez je neke vrste rdeče, je zelo podoben njeni prehrani Sestavine:

• beli ribez - 1 kilogram
• sladkor - 1-1,3 kilogram
• voda - 2 pokali

Navodila

Beli ribez je vrsta rdečih, zelo je podobna njeni hranilni vrednosti in kemični sestavi jagod. Razlika je samo v barvi in ​​okusu. Za razliko od črnega ribeza je beli ribez bogat s pektinom, tako da bo marmelado, kuhano iz nje, zelo debelo. Priprava: Razvrstite jagode ribeza, ločite od vejic, sperite in pustite, da se posušijo na papirnatih brisačah. Postavite ribez in ga napolnite s sladkorjem iz razmerja 1 kozarec sladkorja za 1 steklenico na leto. Pustite, da stoji na hladnem mestu 8 ur. Sperite sirup iz vode in preostalega sladkorja. V vročem sladkornem sirupu dodajte jagode in kuhajte na majhnem ognju, dokler jagode ne postanejo prozorne. Pripravljeni marmelado prelijemo preko steriliziranih kozarcev in pokrijemo s pokrovi.

Vzdrževanje: 3-4