Apple marmelado Jam iz jabolk s cimetom in rumom je zelo harmoničen in kljub dejstvu, da bo alkohol popolnoma izhlapel, preden se ohladi jabolčna masa in pusti pikantnost za okrepitev okusa, ta sladica ni primerna za vse. Jam je dobro dosežen v izdelovalcu kruha z ustreznim načinom in na običajen način - v ponvi na peči: prinesi k vinu in nato kuhamo na srednji vročini približno pol ure z vmesnim mešanjem. Pridelana cimetova palica in kosi limone uporabljam za samo eno pijačo čaja (za 1 liter vrele vode, 2-3 čajne žličke velikolivnega črnega čaja, limone in cimeta iz marmelade) je odličen naravni okus.
Sestavine:- Apple 1000 g
- Limona 50 g
- Sladkor 500 g
- Voda 100 ml
- Cimet drži 1 palico
- Rum temno 30 ml
- Korak 1 Za pripravo marmelade potrebujete sladka in kisla gosta jabolka, sladkor, vodo, limono, rum in cimet (po možnosti z palčkami, vendar pa bo tudi pri roki).
- Korak 2 Cut jabolka na kocke približno 1 cm, občasno jih potresemo z limoninim sokom.
- Korak 3 V posodo za kruh za kruh prelijemo v vodo, dodamo sladkor, dodamo sesekljana jabolka, limonine rezine neposredno s kožo in cimetovo palico.
- Korak 4 Nastavite način "zagozditve".
- 5. Ko končate kuhanje, prelijte rum ali konjak v vroči marmelado, zmešajte in po nekaj minutah prenesite marmelado v pločevinke ali posodo za posodo. Cimet in limono je treba odstraniti.
- 6. Postrezite ohlajeno sladico.